コンセプト

ジャミンの料理 ジャミン外観 ジャミン外観
日本でも 探検してみると 今まで味わったことのないおいしいものが食べられるとは思います。
私の場合は海外でした。
色々な場所に行くたびに、日本では得ることのなかった感動を味わってきました。
それは 思いきって現地の人の生活に入り込めば入り込むほど
多く感じることができました。
とても変わった食材だったり 食べたことのない味付けだったり、
また懐かしさを感じさせてくれる味だったり。

庶民の味

お国・文化・環境は違っても その土地の人が飽きることなく食べている 庶民の味というものがあります。
その中には 私たち日本人が共感できる味
また 少しアレンジすれば絶対においしいと思えるものが 沢山あると思います。

お店について

Jammin'は 変わったゲテモノをそろえたレストランではありません。
これでもか!と言わんばかりに辛くしてガマン比べをしてもらう店でもありません。
以前 私達が各国で感じた驚き・楽しさ・懐かしさを含んだおいしさを 来て下さるお客様に感じてもらいたい
ただそう思いながら作る料理を 食べて 飲んで 話して 笑ってもらうお店なのです。
また、専門店では おいしいけれど高すぎる!
…そんな料理をなるべく安く 気軽に食べられるお店にしていきたいと思っています。

出会いを大切にしたい

開店当時はまだ混雑を知らず お客様ひとり一人ゆっくり会話をしながら食事をして頂けました。
最近(特に土・日曜日)は話したくても話せないくらい忙しいときが時々あります。
たくさんの人と知り合える機会をこれからも大切にしたいと思っています。
私たちがドタバタしているときでも
是非!お気軽に声をかけて下さい。
味だけでなく 会話も楽しめるお店です。
私たちは 声をかけて下さるのをいつもお待ちしております!

七里ガ浜店

1992年6月、JAMMiN'は七里ガ浜の丘の上の商店街のすみっこで始まりました。

OPEN当初のメニューはデザートも含めて10品そこそこ。
いつしか品数も増え、通ってくれるお客さんも増え・・・。

七里ガ浜で過ごした時間はもう増えませんが、
私達の心の中に今でも生き続けています!
Jammin'